Colunista Joice Vancoppenolle: “Revelando sabores e terroirs mundo afora”
Começo com a frase do saudoso pianista austríaco, Gustav Mahler: “uma taça de vinho vale mais que todas as
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Joice Vanco
Colunista Joice Vancoppenolle: “O sobreiro e o vinho”
Você sabia que a rolha de cortiça foi adotada a partir do século XVII, devido às suas qualidades naturais:
Ler maisColunista Joice Vancoppenolle: “Como saber, quando beber”
A regra é simples: a maioria dos vinhos está pronta para o consumo logo após ser engarrafada. Saber quando
Ler maisColunista Joice Vancoppenolle: “Quem inventou o champanhe?”
Desde garota, ouvia minha mãe dizer que o champanhe é a bebida dos deuses; e ao crescer, constatei sua
Ler maisColunista Joice Vancoppenolle: “Descoberta em conta-gotas”
Uma das melhoras coisas no mundo do vinho, é a quantidade de pequenas informações úteis que você adquire e
Ler maisColunista Joice Vancoppenolle: “Como identificar um vinho defeituoso”
Neste texto, vou lhes ensinar como detectar um vinho defeituoso e devolvê-lo com toda segurança, caso esteja em um restaurante.
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Colunista Joice Vancoppenolle: “Falando a língua do vinho parte II”
Este glossário define termos específicos no mundo do vinho, dando sequência ao texto anterior. BALANCEADO : que possui todos
Ler maisColunista Joice Vancoppenolle: “A linguagem do vinho parte I”
Para cada área profissional usamos termos técnicos e específicos, e com o vinho não podia ser diferente. A partir
Ler maisColunista Joice Vancoppenolle: “O néctar da terra santa”
Se você é amante de vinho, o nome Rothschild provavelmente lhe traz boas referências, principalmente em se tratando de vinhos
Ler maisColunista Joice Vancoppenolle: “O copo nosso de cada vinho”
Caro leitor, o que fazer diante da infinita escolha apresentada pelos fabricantes de copos de vinhos? É importante escolher
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