Setur-BA capacita 220 baianas de acarajé para qualificar afroturismo em Salvador
Setur-BA capacita 220 baianas de acarajé para qualificar afroturismo em Salvador Foto Ana Paula Cabral Ascom SeturBA.
Setur-BA capacita 220 baianas de acarajé para qualificar afroturismo em Salvador
A baiana típica, com turbante e vestimenta de origem africana, é uma imagem icônica que encanta turistas do mundo inteiro. Para preservar as características da tradição ancestral e qualificar os serviços prestados aos visitantes, a Secretaria de Turismo do Estado (Setur-BA) promove a capacitação de 220 profissionais cadastradas na Associação Nacional das Baianas de Acarajé, Mingau, Receptivo e Similares (Abam), em Salvador. A iniciativa integra as ações do Governo da Bahia para o incremento do afroturismo.
No auditório da sede da Setur-BA, elas acompanham 42 horas de aulas sobre higiene e manipulação de alimentos, qualidade no atendimento, incluindo o segmento LGBT+, empreendedorismo, preparação de indumentárias, montagem de tabuleiros e uso de maquiagem.
“A capacitação de mão de obra em serviços turísticos é uma das prioridades do Governo do Estado. No caso das baianas, tem todo um significado especial, porque elas simbolizam a nossa terra, oferecendo um acolhimento único e gastronomia apreciada mundialmente”, ressaltou a diretora de Qualificação da Setur-BA, Juliana Araújo.
Essa iniciativa do governo é importante, porque mostra que a baiana não se limita a ficar atrás de um tabuleiro. Ela quer se qualificar, aprender, saindo da capacitação cheia de conhecimentos”, completou a diretora da Abam, Ângela Santos Sousa. A baiana de acarajé Daiana Ramos, 38 anos, que trabalha no Pelourinho, está motivada. “Além de vender acarajé, sou gastrônoma e sei da importância da higiene para preparar um alimento, além de respeitar as diferenças em relação à sexualidade. Por isso, é sempre necessário obter mais informações”, relatou.
Durante a capacitação, as participantes também conhecem como funciona a plataforma digital TurisQualy Bahia, desenvolvida pela Setur-BA, que oferece 40 cursos de capacitação on-line para pessoas que já trabalham ou desejam entrar no mercado do turismo. “Essa possibilidade de usar a internet para se especializar em outros segmentos turísticos é uma oportunidade que pretendo abraçar”, revelou Rosaneide Guedes, 36 anos, que mantém um tabuleiro de quitutes baianos na praia de Piatã.
Assessoria de Comunicação
Secretaria de Turismo do Estado da Bahia
