Colunista Joice Vancoppenolle: “Como saber, quando beber”
A regra é simples: a maioria dos vinhos está pronta para o consumo logo após ser engarrafada. Saber quando
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Joice Vanco
Colunista Joice Vancoppenolle: “Quem inventou o champanhe?”
Desde garota, ouvia minha mãe dizer que o champanhe é a bebida dos deuses; e ao crescer, constatei sua
Ler maisColunista Joice Vancoppenolle: “Descoberta em conta-gotas”
Uma das melhoras coisas no mundo do vinho, é a quantidade de pequenas informações úteis que você adquire e
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Neste texto, vou lhes ensinar como detectar um vinho defeituoso e devolvê-lo com toda segurança, caso esteja em um restaurante.
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Colunista Joice Vancoppenolle: “Falando a língua do vinho parte II”
Este glossário define termos específicos no mundo do vinho, dando sequência ao texto anterior. BALANCEADO : que possui todos
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Para cada área profissional usamos termos técnicos e específicos, e com o vinho não podia ser diferente. A partir
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Se você é amante de vinho, o nome Rothschild provavelmente lhe traz boas referências, principalmente em se tratando de vinhos
Ler maisColunista Joice Vancoppenolle: “O copo nosso de cada vinho”
Caro leitor, o que fazer diante da infinita escolha apresentada pelos fabricantes de copos de vinhos? É importante escolher
Ler maisColunista Joice Vancoppenolle: “Caros e raros”
Num futuro próximo, as mudanças climáticas vão criar um novo mapa da vitivinicultura mundial. Assim como a Califórnia surgiu como
Ler maisColunista Joice Vancoppenolle: “Le Rosé de Tavel”
Hoje, leitor, falarei sobre um vinho francês que não é nem Bordeaux, nem Borgonha e sim, o Rosé de
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