Colunista Joice Vancoppenolle: “Vinho, Boemia, Paris…”
« Boire mille coupes de vin avec un véritable ami est peu. « Beber mil taças de vinho com um
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Joice Vanco
Colunista Joice Vancoppenolle: “Por que estamos consumindo mais vinho desde o início da pandemia?”
A imprensa tem falado muito sobre a ideia de que, durante a crise da Covid-19, o mundo estava bebendo mais
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A Bélgica é um país pequeno, porém divido em duas partes culturais, com dois idiomas oficiais (francês e neerlandês)
Ler maisColunista Joice Vancoppenolle: “Revelando sabores e terroirs mundo afora”
Começo com a frase do saudoso pianista austríaco, Gustav Mahler: “uma taça de vinho vale mais que todas as
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Você sabia que a rolha de cortiça foi adotada a partir do século XVII, devido às suas qualidades naturais:
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A regra é simples: a maioria dos vinhos está pronta para o consumo logo após ser engarrafada. Saber quando
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Desde garota, ouvia minha mãe dizer que o champanhe é a bebida dos deuses; e ao crescer, constatei sua
Ler maisColunista Joice Vancoppenolle: “Descoberta em conta-gotas”
Uma das melhoras coisas no mundo do vinho, é a quantidade de pequenas informações úteis que você adquire e
Ler maisColunista Joice Vancoppenolle: “Como identificar um vinho defeituoso”
Neste texto, vou lhes ensinar como detectar um vinho defeituoso e devolvê-lo com toda segurança, caso esteja em um restaurante.
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Colunista Joice Vancoppenolle: “Falando a língua do vinho parte II”
Este glossário define termos específicos no mundo do vinho, dando sequência ao texto anterior. BALANCEADO : que possui todos
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